醋酸钠又称乙酸钠,是一种有机物,在干燥空气中风化,在120℃时失去结晶水,温度再高时分解;无水乙酸钠为无色透明结晶体,熔点324℃。易溶于水,可用于作缓冲剂、媒染剂,用于铅铜镍铁的测定,培养基配制,有机合成,影片洗印等。
醋酸钠就形态可分为固体和液体两种,固体醋酸钠 C2H3NaO2含量≥58-60%,外观:无色或白色粉末/结晶。液体醋酸钠:含量≥20%,25%,30%。外观:清澈透明液体。感官:无刺激性异味,水不溶物:≤0.006%。醋酸钠就产品质量标准不同,可分为食品级、工业级等。